BOLO DE MAÇA PARA VÊNUS

Um bolo para o amor

Ingredientes:

1 maçã descascada e picada

1/4 xícara de chá de nozes picadas

2 colheres de sopa rasa de suco de maçã

1/4 xícara de chá de açúcar

1/2 colher de sopa de canela em pó

50 g de manteiga

2 gemas

1/2 lata de leite condensado

1 xícara de chá de farinha de rosca

1/2 colher de sopa de fermento químico em pó

2 claras em neve

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

Misture em uma tigela as porções de maçãs e nozes, o suco, o açúcar e a canela e deixe descansar. Bata a manteiga com as gemas até obter um creme claro, ao qual será acrescentado leito condensado.

Adicione, aos poucos, farinha de rosca e fermento, mexendo com uma colher de pau.

Acrescente as frutas e, por último, as claras em neve. A massa deve ser despejada em uma forma redonda untada e povilhada com farinha de rosca.

Asse em forno médio e, quando estiver pronto, coloque a cobertura.